En Nybyggare som revolutionerat sin bransch

 

Förra året blev Mahziar Namedanian Årets Nybyggare i Östergötland. Idag har hans verksamhet vuxit med raketfart.  Då omsatte hans företag Östgötasvamp drygt sex miljoner kronor. Idag är han en av landets största odlare av champinjoner och omsättningen har ökat med 400 procent! Han har tidigare forskat vid Linköpings universitet och utvecklat en ny teknik där han kan styra temperatur, luftfuktighet och koldioxidhalt via sin mobil. För det har han sensorer i odlingsrummen och har full koll dygnet runt.

Extra d-vitamin
Han har också utvecklat en teknikplattform för att ta fram svampar med extra d-vitamin. Om det blir godkänt blir han först i Europa med sådana champinjoner.  Det skulle innebära att om man bara äter 4-5 champinjoner så har man fått i sig drygt en tredjedel av dagsbehovet. Tidigare köpte han kompostjord som champinjonerna odlades i från Holland. Nu blandar han det själv i Sverige. Det minskar bland annat transporterna av färdiga odlingsbäddar från Europa med runt 70 procent.

Hans framgångar har uppmärksammats både i Jordbruksaktuellt och i Östgötacorrespondenten.